营养平衡
虽然癌症患者需要补充很多营养,但是也要根据病人的需要,供应适量的营养素,除充足优质的蛋白质摄入外,一般应以低脂肪,适量碳水化合物为主。注意补充维生素,无机盐,纤维素等,这些可从新鲜蔬菜和水果中获取。适合补充食物:鸡蛋,牛奶,肉类,豆制品等
食谱结构合理
由于甲状腺癌患者经过治疗会出现厌食的现象,因此患者的食谱不可单一。家属要注意提供品种多,花样新,结构合理的菜谱。在制作时要尽可能做到:清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合。
保证总热量的供应
甲状腺癌患者每天从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的低要求,即每日在10千焦以上,因为癌症患者体内蛋白质分解高,合成代谢功能减低,营养处于入不敷出的状态,因此一定要注意增加患者对蛋白质的补充。